Табуле — это салат основным ингредиентам которого является булгур, а родиной этого салата считается Ливан и Сирия.
Ингредиенты
1. Булгур - 200 гр.
2. Лимон - 1 шт.
3. Лук - 1 шт.
4. Помидоры -4 шт.
5. Оливковое масло - 2 ст. л.
6. Петрушка - 1 пучек.
7. Мята - 1-2 листика.
8. Соль, перец - по вкусу.
Приготовление
Вообще, при приготовлении табуле, булгур нужно промыть и залить стаканом воды на 1 час (не варить), и сок лимона добавляется в конце приготовления.
Я готовил табуле слегка по-другому:
Булгур промыть, варить в 200 мл. воды в течении 5 минут.
В это время из лимонов выжать сок.
Когда булгур сварился, выложите его в миску, смешайте с лимонным соком и уберите в холодильник на 30 минут.
В это время мелко нарежте помидоры, лук, петрушку и мяту.
Добавьте нарезанные овощи и оливковое масло в булгур, посолите, поперчите и перемешайте.
Табуле готов.
Приятного аппетита.